在餐廳吃飯時，遇上侍應們上錯菜式，你或許會尷尬或有點不滿，但位於東京六本木區的這間餐廳，即使大部份員工都上錯菜，反倒換來客人的無數笑聲。歡迎您來到由腦退化症患者 (又稱失智症/老人癡呆) 服務的餐廳——Restaurant of Mistaken Orders （注文をまちがえる料理店）！
根據 WHO 統計，全球共有三千五百萬名腦退化症患者，預計在人口老化持續下 2050 年則會增長至 1 億 1 千五百萬，此症更逐漸有年輕化的趨勢。在老化人口高企的日本，不少腦退化症人士因患病而慢慢拒絕社交，與社會逐漸脫離，有見及此，餐廳創辦人 Shiro Oguni 想到開辦一間專聘用腦退化症人士的餐廳：「希望藉此令社會大眾更願意接納這班逐漸被邊緣化的患者，其實不論是否患病，都可以在社會和諧共存。」
早在 2018 年首間餐廳開幕時，餐廳便邀請了各大傳媒朋友親自品嚐和了解餐廳的營運模式。雖然整天下來傳錯菜的機率有 3 成之多，但面對一眾可愛的老人記，食客們都給予一致好評，只因大家都能感受到一班老友記願意重投社會的熱誠。有食客直言，家裏年達 9 旬的母親不時自怨自艾，所以看到婆婆侍應時感到很窩心和感動，並希望可以與她合照，回家鼓勵母親重拾生活的動力！
如此有意義和激勵人心的餐廳，除了開展更多分店外，更多次衝出國際，曾榮獲坎城國際創意節（Cannes Lions）銀獎，希望將來香港或世界各地都擁有更多這類共融及有趣的餐廳設計！
撰文：Sharon
圖片：https://www.mistakenorders.com/en/home.html
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活過不白過
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