疫情期間，許多人解鎖「在家烹調」的技能，造就各類網絡煮食教學影片、食譜或相關資訊的需求大增。隨全球開關，大家或可親身走訪首爾永登浦區的「烹飪圖書館 Hyundai Card Cooking Library」，開展一場色香味的感官旅行。
「烹飪圖書館」隸屬韓國信用卡公司 Hyundai 的文化企劃，意在為客戶開拓更遼闊的生活風格領域，是繼「設計圖書館」、「音樂圖書館」和「旅行圖書館」後的新一塊版圖。兼顧實用性與時尚感，Hyundai 請來 One O One architects專責「烹飪圖書館」的建築設計，而餐飲空間設計工作室 Blacksheep則負責規劃室內空間。
建築樓高 5 層，以歐洲郊區工廠為概念設定成「食物實驗室」，每層樓分別從「氣味、聲音、閱讀、視覺」出發，引發訪客不同的感官體驗。一樓的複合空間，注重現實性和生活感，設有接待區、熟食店、手工麵包店、商店及咖啡廳，訪客既可欣賞手工麵包和糕點的製作過程，亦可認識各種歐洲草藥、調味品、芝士等，感受異國情調和新鮮食材。至於二樓，主力知識推廣，既收藏超過一萬本烹飪書籍，還設有「原料屋」展示數百種來自各地、市面少見的香料，如竹鹽、桃金孃、米糠油、胭脂樹紅和沙勞越黑胡椒等，予訪客觸摸或嗅聞。
再來點玩味，三樓的 Self-Cooking 廚房及四樓的烹飪教室和高科技廚房，如模擬的遊樂場，讓訪客動手煮食，或接觸如「美食設計師」（food stylists）等課程。走到餓了，更可到玻璃溫室餐廳中，品嚐首爾凱悅酒店以及 Jeju’s Haeyichi Hotel & Resort 烹調的美食。整座圖書館的佈局用心，唯一要留意是訪客需要持有 Hyundai Card，或於會員陪同下進館，想到訪的人宜先查詢。
撰文：K.C.
圖片來源：Hyundai Card Cooking Library
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活過不白過
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